ЕКОНОМСКЕ ТЕМЕ (2013) 51 (2) 10, 411-424
Svetislav Milenković, Jelena Tasić
Rezime: Organska proizvodnja je nastala kao reakcija na ekološku degradaciju i nekvalitetnu hranu. Njen cilj je bio da se uz kvalitetniju proizvodnju bolje očuva životna sredina. Ona predstavlja pogodno tlo za ostvarivanje finansijske dobiti proizvoñača, jer su artikili iz ekološke proizvodnje na tržištu 2040% skuplji od proizvoda iz konvencionalne poljoprivrede. Najpogodnije lokacije za proizvodnju zdrave hrane prostiru se u oblastima: Gornjeg Podunavlja, Tare, ðerdapa, Golije, Stare planine, Sokograda, Mokre gore, Vlasine, Radana, Ovčarskokablarske klisure. Zadruge za proizvodnju organske hrane postoje u Leskovcu, Čačku, i još nekom delovima Srbije. U Srbiji se pod organskom proizvodnjom nalazi 0,1% površina na oko 1.600 hektara. Da bi organska hrana domaćih poljoprivrednika pronašala put do potrošača, neophodna je što veća angažovanost države, i proizvoñača, ali i podizanje nivoa svesti grañana na jedan viši nivo.
Ključne reči: organska proizvodnja; uvoz; hrana; održivi razvoj
ORGANSKA HRANA KAO PERSPEKTIVNI PROIZVOD SRBIJE
Svetislav Milenković, Jelena Tasić
Rezime: Organska proizvodnja je nastala kao reakcija na ekološku degradaciju i nekvalitetnu hranu. Njen cilj je bio da se uz kvalitetniju proizvodnju bolje očuva životna sredina. Ona predstavlja pogodno tlo za ostvarivanje finansijske dobiti proizvoñača, jer su artikili iz ekološke proizvodnje na tržištu 2040% skuplji od proizvoda iz konvencionalne poljoprivrede. Najpogodnije lokacije za proizvodnju zdrave hrane prostiru se u oblastima: Gornjeg Podunavlja, Tare, ðerdapa, Golije, Stare planine, Sokograda, Mokre gore, Vlasine, Radana, Ovčarskokablarske klisure. Zadruge za proizvodnju organske hrane postoje u Leskovcu, Čačku, i još nekom delovima Srbije. U Srbiji se pod organskom proizvodnjom nalazi 0,1% površina na oko 1.600 hektara. Da bi organska hrana domaćih poljoprivrednika pronašala put do potrošača, neophodna je što veća angažovanost države, i proizvoñača, ali i podizanje nivoa svesti grañana na jedan viši nivo.
Ključne reči: organska proizvodnja; uvoz; hrana; održivi razvoj
